Качественная заготовка кормов с минимальными затратами
На продуктивность крупного рогатого скота влияет рацион кормления и качество кормов. Полноценное и правильное кормление – одно из самых главных условий увеличения продуктивности животноводства. При приготовлении силоса первостепенное значение имеют эффективность и качество процесса ферментации, и здесь неоценимую пользу могут оказать силосующие добавки.
Молочнокислые бактерии, хотя обычно и обнаруживаются на поверхности растений, но количественно представлены бедно. Требуется определенное время, в течение которого бактерии размножаются и начинают заметно проявлять полезную деятельность. Естественное силосование сопровождается существенными потерями энергии питательных веществ консервируемой массы на разных этапах заготовки (до 40% энергии питательных веществ исходной зелёной массы бесполезно расходуется при естественном силосовании). К тому же теряются в первую очередь самые полезные, водорастворимые, а значит легкоусвояемые белки, практически полностью сгорает в процессе дыхания микробов так нужный для организма жвачных сахар. При этом образуется значительная концентрация органических кислот, таких как уксусная и масляная. Таким образом, метод силосования, основанный исключительно на естественном брожении получить высококачественный силос сегодня не позволяет.
Одним из путей интенсификации молочнокислого процесса при силосовании является обогащение растительной массы специально отселекционированными активными культурами бактерий, которые способствуют наполнению консервируемых субстратов полезной микрофлорой и подавляют размножение нежелательных микроорганизмов, тем самым обеспечивают сохранение питательных веществ корма и исключают образование вредной микрофлоры.Нами разработан и рекомендуется для использования в хозяйствах, при консервировании кормов, биологический консервант «БИОКОНТ». Основу его составляют специально подобранные культуры с определенной комбинацией штаммов. Это препарат комплексного действия и предназначен для консервирования кормов из всех видов растительного сырья (различные травы и их смеси, бобовые культуры, плющеное зерно и др.) свежескошенной и подвяленной массы. Биоконсервант «БИОКОНТ» создан на основе натуральных сырьевых компонентов с использованием лактобактерий. Кроме комплекса молочнокислых бактерий, в состав биоконсерванта входят также пропионовые и бифидобактерии бактерии, которые, являясь природными пробиотиками, обладают высокой антагонистической активностью к патогенным микроорганизмам, подавляют развитие гнилостных и болезнетворных микроорганизмов в кишечнике, синтезируют витамины и другие, биологически активные вещества, разрушают токсичные продукты обмена в кишечнике, повышают усвоение питательных веществ.
При консервировании высокосахаристых растений (кукуруза, подсолнечник) хорошо проявляют себя пропионовокислые бактерии. Пропионовокислые бактерии являются одним из важнейших видов сисимбиотических бактерий желудочно-кишечного тракта. Наряду с лакто- и бифидобактериями пропионовокислые бактерии в значительной степени определяют функционирование желудочно-кишечного тракта. Недостаток пропионовокислых бактерий приводит к развитию дисбактериоза, что негативно отражается на состоянии организма в целом и развитию различных заболеваний. Пропионовые бактерии выравнивают соотношение в силосе молочной, уксусной и пропионовой кислот. Использование этих бактерий позволяет получить из высокосахаристых растений умеренно кислый силос. С этой целью мы разработали и начали выпуск нового препарата «БИОКОНТ-П» на основе пропионовокислых бактерий. Они являются наиболее активными продуцентами витаминов группы «В» и обладают способностью подавлять развитие широкого спектра патогенных и условно патогенных видов бактерий и грибов. Пропионово-кислое брожение достигает своего максимума в то время, когда молочнокислое почти полностью прекращается. В этот период жизнедеятельность их базируется на продуктах метаболизма молочнокислых бактерий и продуктах расщепления. Пропионовокислые бактерии могут использовать для своего развития молочную кислоту и при этом выравнивают соотношение в силосе молочной, уксусной и пропионовой кислот.
Создание бактериальных заквасок является значительным открытием в области биотехнологии, и такие разработки, несомненно, актуальны и важны в прикладном значении. Эффективность применения препарата «БИОКОНТ» подтверждается исследованиями, проведенными в опытных хозяйствах Института животноводства УААН, а также многолетней практикой применения